11/06 Au sein des milices mexicaines anti-avocat
-La longue lecture : La propagation de l'avocat est une histoire d'avidité, d'ambition, de corruption, de pénurie d'eau, de batailles de cartels et, dans un certain nombre de villes et de villages, d'une riposte acharnée.
- TheGuardian
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31/01 Agrumes, betteraves et rhubarbe : les recettes de Nicholas Balfe pour des couleurs hivernales
-Ceviche et céleri-rave dans une vinaigrette salée aux agrumes, betteraves au four avec oignons carbonisés, crème sure et sumac, et longe de porc dans une sauce au cidre avec rhubarbe et feuilles amères
- TheGuardian
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13/01 La recette végétalienne de Meera Sodha pour du piment au tofu cuit au four | Le nouveau végétalien
-Piquant avec des épices mexicaines, ce piment enrichi en protéines se marie à merveille avec du riz, du guacamole et des chips tortilla en accompagnement.
- TheGuardian
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30/12 Comment transformer les restes de tortillas ou de nachos en un brunch à la mexicaine – recette | Ne gaspille pas
-Nouvelle année, nouveau festin : inspirez-vous du Mexique et pimentez les choses en utilisant à merveille les tortillas ou les nachos excédentaires ou rassis.
- TheGuardian
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25/10 Comment faire le gâteau tres leches parfait – recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait…
-Cette pièce maîtresse d'Amérique latine a été revendiquée par de nombreux pays, mais elle reste délicieuse quelle que soit son origine exacte. Voici comment créer la meilleure version
- TheGuardian
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16/08 Comment faire des nachos – recette | Masterclass de Felicity Cloake
-Le guide définitif pour préparer cette assiette à partager mexicaine plus gourmande
- TheGuardian
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25/07 La recette de Nigel Slater pour les haricots noirs et les quesadillas de tomates
-Un plaisir de légumes épicé, herby, d'inspiration mexicaine
- TheGuardian
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